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10-03-2013 - 11:16:04

1 - PUDIM DE TAPIOCA:

1/2 X DE TAPIOCA EM GRÃOS

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

3 OVOS 

500 ML DE LEITE

1 coco médio ralado

1/2 garrafa de leite de coco

1/2 X DE ÁGUA

1 X DE AÇÚCAR

MODO DE PREPARO:

COLOQUE PARA HIDRATAR A TAPIOCA COM A METADE DO LEITE POR 30 MINUTOS. EM

SEGUIDA ACRESCENTE O RESTANTE DO LEITE E LEVE AO FOGO, FAZENDO UM MINGAU,

DEIXE ESFRIAR E ACRESCENTE O LEITE CONDENSADO, o leite de coco, OS OVOS E O COCO. COM O AÇÚCAR

E A ÁGUA LEVE AO FOGO E FAÇA UM CARAMELO DIRETO NA FORMA PARA PUDIM. DEIXE

ESFRIAR E POE A MISTURA. LEVE AO FORNO EM BANHO-MARIA POR 1H30, SENDO 1H

COM LAMINADO E MEIA HORA SEM. DEIXE FICAR MORNO E DESENFORME.

SIRVA GELADO.

BOM APETITE!

EM BREVE MAIS RECEITAS!!!

KRIS

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2 - BOLO DE AIPIM:

1 1/2 K DE AIPIM RALADO

3 OVOS

1 COCO MÉDIO RALADO

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

1 PITADA DE SAL

1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA EM TEMPERATURA AMBIENTE

E LEITE SE FICAR MUITO GROSSO ( PODE USAR LEITE DE COCO)

MODO DE PREPARO:

BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, O LEITE CONDENSADO E A MARGARINA.

EM UMA VASILHA MISTURE TODOS OS INGREDIENTES. SE GOSTAR DELE MAIS

DOCE, COLOQUE AÇÚCAR A GOSTO. LEVE AO FORNO NUMA FORMA UNTADA

SÓ COM MANTEIGA POR 40 MINUTOS, PODENDO FICAR 1H.

OBS.: FAZER O TESTE DO PALITO DE DENTE, SE SAIR SECO TÁ BOM MAS SE

SAIR MOLHADO DE DEIXAR MAIS UM POUCO NO FORNO.

BOM APETITE!!!

KRIS

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3 - SORVETE CASEIRO:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

4 OVOS (CLARAS E GEMAS SEPARADAS)

1/2 LIMÃO

2 CX DE CREME DE LEITE

4 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR

4 COLHERES (SOPA) DE NESCAU

MODO DE PREPARO:

LEVE AO FOGO O LEITE CONDENSADO COM AS GEMAS E O LIMÃO, CONZINHE

COM FOGO BAIXO ATÉ ENGROSSAR (TIPO UM MINGAU) DEPOIS DE FRIO BATA

NO LIQUIDIFICADOR COM O CREME DE LEITE. BATA AS CLARAS EM NEVE, 

ACRESCENTE O AÇÚCAR E BATA MAIS UM POUCO, MISTURE O CREME COM UMA

COLHER COM CUIDADO PARA MANTER AS CLARAS AERADAS. METADE VC COLOCA

NA VASILHA E NA OUTRA METADE ACRESCENTE O NESCAU E POE POR CIMA. LEVE

A VASILHA AO FREEZER POR POR UMA NOITE.

BY DONA CRISTIANA ALMEIDA.